Le miel de forêt est un miel multifloral produit à partir de plusieurs végétaux comme la bruyère, le châtaignier ou encore les ronces et la bourdaine. Ce mélange lui donne une saveur boisée avec un arrière goût de caramel et de réglisse.
Le miel de forêt, riche en éléments minéraux :
- renforce le cœur et augmente la résistance des vaisseaux (recommandé après les opérations graves)
- aide en cas de maladie du système urinaire grace à ses propriétés anti-inflammatoires
- donne du tonus, dynamogénique.