Nonnettes Fourrées à la Framboise

Nonnettes Fourrées à la Framboise

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Ce délicieux gâteau aux saveurs d’antan est un régal.

Au Moyen Âge, les nonnes fabriquaient, dans les monastères, ce gâteau, ce qui explique son nom. Cette spécialité gourmande se vendait fréquemment aux voyageurs des diligences puis des trains au XIXe siècle.

Pour un dessert improvisé, vous pouvez les recouvrir d'un léger glaçage au sucre glace ou d'un chocolat.

Ingrédients : farine de blé, fourrage framboise 25% ( sirop de glucose-fructose, sucre, purée de framboise 5% gélifiant: pectine, acidifiant: acide citrique. conservateur: sorbate de potassium. correcteur d’acidités: lactate et citrate de calcium, arôme), miel 21%, sucre, sirop de sucre inverti, jaune d’oeuf salé, poudre à lever, arôme naturel.